スターバックスでは、５種類のプラントベースメニューが用意されています。スイーツからサラダ、サンドイッチなど、幅広いジャンルのメニューが楽しめますよ。 ●スピナッチコーン＆ソイパティ イングリッシュマフィン ●トマト＆ソイボール 石窯フィローネ ●シェイクンミール ソイボロネーゼ ●シュガードーナツ ●アーモンドミルクの抹茶ムース スターバックスのプラントベース商品は、主要原材料に肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつといった動物性食材を使っていないそう。アレルギーのある方や動物性食材を控えたい方におすすめです！

各商品の特徴や栄養成分、アレルゲンとあわせて食べてみた感想をまとめてみました。なお、価格は店内飲食の場合です。

■スピナッチコーン＆ソイパティ イングリッシュマフィン 大豆を使ったソイパティと、ほうれん草とコーンをあわせたスピナッチコーンクリームのイングリッシュマフィン。メープルマスタードのほどよい甘さがアクセントになっています。もっちりとした全粒粉入りのマフィンと厚みのあるソイパティで朝食にぴったり♪ ＜価格＞440円（税込） ＜アレルゲン＞小麦・大豆・りんご ＜栄養成分＞エネルギー：324kcal、たんぱく質：17.2g、脂質：13.4g、炭水化物33.5g

■トマト＆ソイボール 石窯フィローネ 噛みごたえのあるフィローネにトマトベースのポモドーロソースが染み込み、じゅわっとやわらかくなるのがたまらない♪大きなソイボールがごろっと入ったボリューミーな一品です。ソイボールとプランとベースチーズは臭みがないのであっさりとした味わいですが、プラントベースと言わなければ違いに気付かないほどの美味しさです。 ＜価格＞510円（税込） ＜アレルゲン＞小麦・ごま・大豆 ＜栄養成分＞エネルギー：357kcal、たんぱく質：19.8g、脂質：8.4g、炭水化物50.3g

■シェイクンミール ソイボロネーゼ 紫キャベツ・赤ピーマン・セミドライトマト・きゅうり・カリフラワー・グリーンリーフと豊富な野菜に加え、プラントベースチーズ・ソイボロネーゼ・雑穀・豆がたっぷりの非常にバランスがとれたサラダ。食感の変化が楽しく、食べ応えがあります。蓋をした状態で振って食べるサラダですが、あえて混ぜないで食べると味の変化も楽しめますよ♪ ＜価格＞460円（税込） ＜アレルゲン＞小麦・大豆・りんご ＜栄養成分＞エネルギー：146kcal、たんぱく質：6.7g、脂質：4.3g、炭水化物22.7g

■シュガードーナツ 定番商品だったシュガードーナツが、プラントベースにリニューアルしました。表面にコーティングされたグレーズの甘みと、しっとりもっちりとした生地の組み合わせがクセになる！シンプルながらも満足感の高い一品です。 ＜価格＞255円（税込） ＜アレルゲン＞小麦・大豆 ＜栄養成分＞エネルギー：360kcal、たんぱく質：4.5g、脂質：21.4g、炭水化物38.0g

■アーモンドミルクの抹茶ムース 抹茶とアーモンドミルクを組み合わせたケーキです。使われている国産抹茶は、なんとスターバックスのコーヒー豆かすをリサイクルして作ったたい肥で育てられたそう！柔らかいホイップと弾力のあるムースの層で食感が楽しく、飽きの来ない味です。また比較的甘さ控えめなのでコーヒーとの相性も◎。 ＜価格＞485円（税込） ＜アレルゲン＞小麦・アーモンド・大豆 ＜栄養成分＞エネルギー：360kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：23.8g、炭水化物35.1g

2015年に国連により「SDGs」が提唱されてから、食糧生産においても持続可能なものが模索されています。そんななかで注目されているのが、環境負荷をかけない食糧生産方法でつくられたサスティナブルフード。プラントベースは動物性食材より環境負荷の低い植物性食材を使うため、地球環境にやさしいといわれています。また、ベジタリアンやヴィーガンといった菜食主義の人からの需要も高いです。なお日本では和食中心の生活をする人にも好まれているようです。 これらの商品は、一部店舗を除いて全国のスターバックスで販売されています。プラントベースはまだまだオプションメニュー扱いであることが多いため、定番メニューをプラントベース化したことは大きな話題を呼びました。プラントベースメニューはこれからも拡大していくと予想されています。ぜひ皆さんも食べてみてくださいね！

スターバックス フードの新しい選択肢が登場食べて美味しい、カラダもココロもやさしい気分に満たされる「プラントベース」フードメニューを拡充！6月1日(水)より販売開始 _ スターバックス コーヒー ジャパン https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2022-4669.php