厄介者にされている竹だけれど、見方を変えれば持続可能な資源。「たのしく竹林プロジェクト」では、竹を有効活用し、竹林を宝の山にしようというプロジェクトです。 昔は、暮らしの中の様々な場面で竹が使われていましたが、使われなくなり、竹林に人の手が入らなくなりました。その結果、日本の竹林が深刻な状況です。 それに加えて、竹材・筍の輸入量増加により、増々日本の竹は利用されなくなりました。 人の手が入らなくなった竹林は、あっという間に荒れてしまいます。 使うこと、食べることは、大切な循環のひとつです。 私たちは、竹林を整備しながら、竹を使ったり、筍を食べたり、竹を「害」ではなく、豊かな「資源」として新しい価値を見出していきたいと考えています。