素材・製造過程をタドる

このハンバーグは、日本の熊本・阿蘇で育てられた牧草あか牛と、ニュージーランド産のみつば放牧牧草牛という、2種類の放牧牛をブレンドした贅沢な逸品。 牛本来の食事である牧草をたっぷり食べて育った赤身肉は、脂肪が少なく、旨味がしっかり凝縮されています。 製造はつなぎ不使用、味付けは塩と香辛料のみ。化学調味料や保存料、着色料も一切使わず、素材の力を最大限に活かしています。 アレルギーが気になる方にも安心して食べていただけるよう、小麦・卵不使用で丁寧に作られています。

生産者をタドる

この商品の生産者GOODGOODは循環型畜産（サーキュラーアグリエコノミー）ベンチャーです。お肉をこよなく愛する様々な分野の経営者たちが集い、「自分たちが食べたい、家族にも食べさせたい」という想いから生まれました。 GOODGOODのお肉は、世界中の透明性の高い牧場から厳選し、さらに北海道や九州の自社牧場で責任を持って生産されています。生産から加工、販売、そして飲食店まで、すべてを自社で一貫管理するSPA（製造小売）モデルを採用し、「真に美味しいお肉」を追求しています。特に、環境負荷の低い牧草牛や放牧豚の生産に力を入れています。 これは、畜産業界が抱える環境問題や動物福祉などの課題に向き合い、持続可能な畜産を実現するためです。耕作放棄地の活用など、リジェネラティブ畜産（環境再生型農業）を取り入れ、未来の食卓を守ることを目指しています。　

オススメの使い方

◆ハンバーガーのパテとして。肉汁がパンに染み込み、具材のアボカドやチーズとも相性抜群。 ◆炊きたてのご飯にハンバーグ＋チーズをのせた「肉チーズ丼」もおすすめ。 ◆ホットプレートで野菜と一緒にじっくり加熱すると、パーティーにもぴったり。 ◆わさびや柚子胡椒、ポン酢などでさっぱりと味わうのも◎。

【商品詳細】 【名称】牧草牛100％のハンバーグ 【会社名】GOODGOOD株式会社 【内容量】120g 【アレルゲン】牛肉 【賞味期限】製造日から18日 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【解凍方法】 冷蔵庫で約1日、ゆっくり解凍してください。お急ぎの場合は、真空袋のまま30分ほど流水解凍がおすすめ。 ※電子レンジでの解凍はお控えください。（ドリップ＝肉汁が流出してしまうので、食味が低下してしまいます。） ※調理開始の10分〜20分前には冷蔵庫から取り出してすぐに加熱調理すると、お肉の中心に火が通りにくくなったり、側面が固くなったりする要因になります。