信州の清らかな水が育んだ、イワナの旨み。 いつもの醤油を瓶に注ぐだけ。主役である食材の味を引き立て、いつもの食卓を手間なく贅沢に変える一本です。
この買い物で世界をちょっとだけハッピーに
「新しい働き方」のロールモデルを応援できる ITエンジニアが自ら土に触れ、楽しみながら地域課題に挑む「半農半X」の活動を直接支援することになります。
失われつつある「地域の宝」と「景観」が守られる 信州の伝統野菜である「鞍掛豆」を、最新のテクノロジーに精通した若者が受け継ぐことで、美しい農村風景や豊かな食文化が未来へ残り続けることにつながります。
「つくり手の顔」が見える安心が、食卓を笑顔にします。
「いつものごはんを、ほんの少し特別なものにしたい」
そんな想いにTADORiが寄り添って見つけた答えは、「いつもの醤油を、特別にする」ことでした。
清らかな水が育む命
舞台は、信州・五箇地区。周囲の山々から流れ出る、澄みきった清らかな湧き水のみを使用しています。この自然の恵み豊かな環境で、私たちは一尾一尾、愛情を込めてイワナを育てています。
自然のまま、まっすぐに
私たちのイワナは、薬剤を一切使わず、大切に育てています。
その生命が本来持つ旨みと力強さをまっすぐに引き出す。
それが生産者の揺るぎない想いです。
旨みを極限まで凝縮
そして収穫されたイワナは、鮮度を保ったまま、すぐに乾燥の工程へ。素材の持つ旨みを逃すことなく、ぎゅっと凝縮させます。
この凝縮された贅沢な旨みが、あなたのいつもの食卓を、格別な時間へと変えるのです。
この凝縮された旨みは、お醤油に漬け込むことで、まろやかな風味と深みを与えます。
「いつもの醤油」で、家族の笑顔が広がる、贅沢な食卓を演出してみませんか。

醤油を注ぐだけで、
いつもの醤油が本格だし醤油に。
料理の時間が、もっと豊かで楽しくなる。
素材の持ち味を引き立てる一滴を、あなたの食卓へ

vitalize小海町支社は、Webエンジニアとしての専門性と、地方創生への情熱を融合させた「半農半X」のプロフェッショナル集団です。
普段はエンジニアとして最新のテクノロジーに触れながら、時間を活用し、地域に根差した事業創出や商品開発に力を注いでいます。
彼らが大切にしているのは、「自分たち自身が楽しいと実感しながら働くこと」。ITという三次産業と、農業という一次産業を行き来するチャレンジを通じて、価値観と視野を広げています。その活動が、結果として個人の可能性を広げ、地域の活性化へとつながると信じて、日々活動されています。

内容量:1尾
原材料
いわな(長野県小海産)
栄養成分
いわな100gあたり(推定値) 熱量525kcal 、たん白質98.8g、脂質18.7g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.1g
賞味期限
常温365日
※お届けの商品は特別な記載がない限り、賞味期間の60日以上を有したものです。
保存方法
多湿・直射日光を避け、常温で保存
その他
●開封後はお早めにご使用ください。
Vitalize小海支社は、長野県小海町を拠点に、地域活性化を目的とした商品開発に取り組む集団です。 湧水を活かしたイワナ養殖「GOKA-IWANA」や、伝統食材くらかけ豆を使用した加工品「HITASHIMAME」などを展開。 地域の人々と連携し、自然の恵みとストーリーを大切に、""おいしくて心に残る""商品を届けています。 普段はエンジニアとして活動しながらも、地方に新しい価値を生み出す挑戦を続けています。
信州の清らかな水が育んだ、イワナの旨み。 いつもの醤油を瓶に注ぐだけ。主役である食材の味を引き立て、いつもの食卓を手間なく贅沢に変える一本です。