素材・製造過程をタドる

北海道の「蝦夷鹿」、「放牧豚」阿蘇の「牧草あか牛」、ニュージーランドの「放牧牧草牛」。4種の放牧・野生肉を贅沢にブレンドした、“自然のうまみの掛け算”ハンバーグです。 和牛由来の上質な脂のコク、豚肉のやさしい甘み、そして鹿肉ならではの引き締まった赤身の風味。それぞれの個性が噛み合い、奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります。 玉ねぎと塩麹の働きでふっくらジューシーな仕上がりに。つなぎ不使用・完全無添加なので、アレルギーが気になる方にも安心しておすすめできます。

生産者をタドる

この商品の生産者GOODGOODは循環型畜産（サーキュラーアグリエコノミー）ベンチャーです。お肉をこよなく愛する様々な分野の経営者たちが集い、「自分たちが食べたい、家族にも食べさせたい」という想いから生まれました。 GOODGOODのお肉は、世界中の透明性の高い牧場から厳選し、さらに北海道や九州の自社牧場で責任を持って生産されています。生産から加工、販売、そして飲食店まで、すべてを自社で一貫管理するSPA（製造小売）モデルを採用し、「真に美味しいお肉」を追求しています。特に、環境負荷の低い牧草牛や放牧豚の生産に力を入れています。 これは、畜産業界が抱える環境問題や動物福祉などの課題に向き合い、持続可能な畜産を実現するためです。耕作放棄地の活用など、リジェネラティブ畜産（環境再生型農業）を取り入れ、未来の食卓を守ることを目指しています。

オススメの使い方

◆ハンバーガーパテに 鹿肉の野性味が、チーズやバーベキューソースと絶妙にマッチ。 ◆ご飯の上にチーズと一緒に 熱々ご飯＋とろけるチーズ＋ジューシーなハンバーグで大満足。 ◆野菜とホットプレートで グリル野菜と一緒に焼けば、自然の味わいをダイレクトに楽しめます。 ◆甘辛ダレや和風おろしで 鹿の風味が甘辛タレや和風アレンジと好相性。ヘルシーさもプラス。

【商品詳細】 【名称】 蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ 【会社名】GOODGOOD株式会社 【内容量】120g 【アレルゲン】乳成分・牛肉・豚肉 【賞味期限】製造日から180日 【解凍方法】 冷蔵庫で約1日、ゆっくり解凍してください。お急ぎの場合は、真空袋のまま30分ほど流水解凍がおすすめ。 ※電子レンジでの解凍はお控えください。（ドリップ＝肉汁が流出してしまうので、食味が低下してしまいます。） ※調理開始の10分〜20分前には冷蔵庫から取り出してすぐに加熱調理すると、お肉の中心に火が通りにくくなったり、側面が固くなったりする要因になります。